Сублиматоры FD-Standard — удачное сочетание удобства эксплуатации домашних сублиматоров и высокой производительности промышленных. Экономичное решение для фермерских хозяйств или небольших предприятий по переработке продуктов питания. Особенность данной серии – высокая гибкость производства с возможностью резкого наращивания мощностей без необходимости строительства специальных помещений, подвода больших мощностей и организации работ по сборке и пуско-наладке, как у промышленных сублиматоров.
Удобная модульная конструкция и мобильное шасси - устраняют все производственные ограничения, позволяя легко установить оборудование дома, в гараже или в небольшом магазине, достаточно обеспечить подвод электричества и вентиляцию. Доступны модели с производительностью от 1 до 250 кг.
Преимущества лиофилизатора FD-Standard :
Сушилки серии FD-Standard имеют значительно более длинную камеру, чем любые другие аналогичные модели, представленные у конкурентов. Это обеспечивает большую площадь полок и как следствие больший объем партии готового продукта, а также большую емкость конденсации водяного пара и гораздо более высокую эффективность конденсации — ключевые факторы, напрямую определяющие производительность, надежность и экономичность.
Камера увеличенного размера улавливает больше водяного пара до того, как он достигнет вакуумного насоса, что значительно снижает загрязнение масла насоса влагой. Это продлевает срок службы насоса и масла, снижает затраты на техническое обслуживание и защищает насос от коррозии. В процессе сублимации повышенная мощность охлаждения также обеспечивает более стабильный и глубокий уровень заморозки и как следствие глубину вакуума на протяжении всего цикла сушки.
В отличие от других, представленных на рынке установок, которые завышают производительность, серия FD-Standard разработана с использованием правильно подобранных и надежных систем. Результатом является стабильная, быстрая и эффективная лиофильная сушка, которая гарантирует высокое качество для каждого цикла, и так цикл за циклом.
Лиофилизаторы серии FD-Standard оснащенs 6 колесиками, обеспечивающими мобильность и беспрепятственное перемещение в пределах производственной зоны. Это позволяет осуществлять загрузку в зоне предварительной обработки продуктов, обработку и прямую выгрузку в зоне упаковки, устраняя ограничения, связанные со стационарными сублиматорами. После установки в необходимой зоне, колесики надежно фиксируются, обеспечивая устойчивость и выравнивание машины во время работы.
Одно из преимуществ лиофильных сушилок FD-Standard – продуманная конструкция выполненная на базе высокопрочной стальной рамы с порошковым покрытием. Это обеспечивает превосходные прочностные и механические характеристики по сравнению с рамами из экструдированного алюминия, гарантирует долговечность в условиях промышленной эксплуатации, а порошковое покрытие образует равномерный, устойчивый к царапинам барьер, предотвращающий коррозию.
Для моделей FD-Standard c загрузкой в 50 кг и более дополнительно оснащаются внутренним циркуляционным вентилятором. Он ускоряет процесс заморозки продуктов, равномерно распределяя холодный воздух внутри камеры и обеспечивая равномерное и быстрое снижение температуры по всему объему камеры. Это не только значительно сокращает время заморозки, но и позволяет сохранить первоначальную текстуру, цвет и питательные вещества, удерживая свежесть и значительно улучшая качество конечного продукта.
Для моделей с загрузкой до 10 кг – 220В, одна фаза, европейская вилка с заземлением.
Для моделей с загрузкой 25 кг и более – 380В, три фазы, прямое подключение к электросети.
| Модель |
FD-50 |
FD-100 |
FD-250 |
| Номинальная вместимость | 50 кг | 100 кг | 250 кг |
| Макс. емкость для льда | 75 кг | 150 кг | 370 кг |
| Расчет по переработке свежего продукта) | 22,5 тонн/год | 45 тонн/год | 110 тонн/год |
| Сублимированный продукт (партия) | 7,5–22,5 кг | 15–45 кг | 37–112 кг |
| Сублимированный продукт (за год) | 2,2–6,7 т/год | 4,5–13,5 т/год | 11–33 т/год |
| Полезная площадь полки | 5,06 м² | 10,12 м² | 25,37 м² |
| Количество полок | 10 + 1 | 20 + 2 | 17 + 1 |
| Расстояние между полками | 41 мм | 41 мм | 41 мм |
| Размер полки | 415 × 1220 мм | 415 × 1220 мм | 820 × 1820 мм |
| Размер лотка | 405 × 605 мм | 405 × 605 мм | 405 × 605 мм |
| Количество лотков | 20 шт. | 40 шт. | 102 шт. |
| Вакуумный насос | Двухступенчатый | Двухступенчатый | Двухступенчатый |
| Глубина вакуума | 15 Па | 15 Па | 15 Па |
| Заморозка продукта | −20...−35°C (опция −50°C) | −20...−35°C (опция −50°C) | −20...−35°C (опция −50°C) |
| Конденсаторная заморозка | −30...−40°C (опция −60°C) | −30...−40°C (опция −60°C) | −30...−40°C (опция −60°C) |
| Охлаждение продукта |
В сублиматоре / в холодильнике |
В сублиматоре / в холодильнике |
В сублиматоре / в холодильнике |
| Способ охлаждения | Воздушное | Воздушное | Воздушное |
| Обогрев | Электрический | Электрический | Электрический |
| Холодильный компрессор | Полногерметичный | Полугерметичный | Полугерметичный |
| Хладагент | R507A, R448A | R507A, R448A | R507A, R448A |
| Установленная мощность | 12 кВт, 3 фазы | 22 кВт, 3 фазы | 40 кВт, 3 фазы |
| Система контроля | Интеллектуальное | Интеллектуальное | Интеллектуальное |
| Габариты сублиматора | 2200×1200×1500 мм | 2200×1600×1800 мм | 3500×1800×2000 мм |
| Общий вес (оценочный) | 1000 кг | 1500 кг | 2500 кг |
Лотки для лиофильных сушилок серии FD-Standard изготавливаются методом штамповки с использованием многоступенчатых штампов и имеют гладкие закругленные углы вместо трудноочищаемых прямых кромок. Это исключает наличие скрытых щелей, где могут скапливаться остатки продукта, упрощая санитарную обработку в соответствии со строгими гигиеническим требованиям.
Все лотки полностью соответствуют стандартам FDA для контакта с пищевыми продуктами, изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия. Компактный размер лотка обеспечивает оптимальный контакт с полками, значительно повышая эффективность теплопередачи для более быстрого и равномерного процесса лиофилизации.
В сублиматорах серии FD-Standard в базовой комплектации используется хладагент R507A, по запросу можно заменить на R448A. Оба хладагента полностью соответствуют экологическим нормам ЕС и США. Они обладают нулевым потенциалом разрушения озонового слоя и эффективно снижают выбросы углекислого газа, обеспечивая экологичную и устойчивую работу.
В отличие от легковоспламеняющегося хладагента R1270, выбранные нами хладагенты обладают стабильными химическими свойствами и более низким рабочим давлением. R1270 имеет высокое рабочее давление до 1,16 МПа при 25 °C, что создает риск взрыва. Для его использования требуется обязательное наличие взрывозащищенной конструкции, и он не подходит для крупных централизованных холодильных систем. В отличие от него, R507A и R448A обеспечивают безопасную, стабильную и надежную работу при длительном промышленном использовании.
Опционально можем заправить сублиматор хладагентом R404A в случае, если он более доступен для вашего региона.