Сублимационные сушилки
бытовые и лабораторные
г. Москва,
Багратионовский проезд, дом № 1, стр 3
Под заказ

Вес одной загрузки - 4,5 кг.

Полностью автоматический процесс не требующий контроля.

Настройка нескольких "любимых" программ сушения.

Почти 100% сохранение пользы фруктов и овощей.

Длительный срок хранения сублимированных продуктов.

Цена: по запросу

Описание бытовой сублимационной сушилки

Бытовая сублимационная сушилка необычное оборудование для российской кухни, в настоящее время сублимация, как способ консервации только начинает набирать обороты.

Российский климат с длительной зимой и относительно коротким летом сокращает время сбора свежих фруктов и овощей. Домашние заготовки сохраняют только 40-50 % полезных витаминов, а магазинные продукты часто заставляют сомневаться в их "натуральности". В результате сокращения в рационе природных витаминов и микроэлементов начинает страдать здоровье. Сублимационная сушилка помогает заготовить свежие фрукты, овощи и ягоды в момент их сбора и сохранить 97% витаминов. Кроме того процесс сублимации сохраняет форму и структуру нежных ягод и сочных фруктов. Для восстановления достаточно погрузить сухой продукт в воду на несколько минут, после чего ягоды и фрукты будут такими же сочными, как будто их только что сорвали с ветки.

Сушилка станет незаменимым оборудованием для сыроедов и вегетарианцев. Помогая заготовить летом полезные сырые продукты и обеспечить себя здоровым питанием на весь год.

Сублимированные фрукты и овощи могут храниться в вакуумной среде до 25 лет, при этом их не надо хранить в холодильнике, достаточно только темного помещения.

Принцип работы бытовой сублимационной сушилки

Процесс сублимации можно разделить на два основных этапа - шоковой заморозке продукта и последующим испарении кристалликов льда в вакуумной среде. При моментальной шоковой заморозки вода в продукте мгновенно кристаллизуется без расширения и повреждения стенок клеток, благодаря чему сок остается внутри кусочка фрукта или ягоды. После чего в камере сушилки начинает создаваться вакуум, "вытягивающий" замороженную воду. При этом форма продукта остается неизменной. После продолжительного времени взгонки вода вытягивается из продукта практически полностью, поэтому после разгрузки необходимо сразу поместить сублимированные продукты в герметичные банки и вакуумные пакеты, исключив тем самым порчу сублиматов.

сублимационная сушилка для дома

Насосы

Есть два типа насосов - масляный и сухой (безмасляный), один поставляется в комплекте, другой приобретается отдельно.


Сравнительная таблица:

Тип насоса Шум, дБ Частота замены масла Комплектация
Масляный насос 64 Раз в 4-5 загрузок Включен в комплектацию
Безмасляный насос 62 Замена не требуется Приобретается отдельно

Техническое обслуживание

Подробно описано в руководстве пользователя. Не требует специальных знаний, достаточно ознакомиться с инструкцией.


Размеры, мм
457 х 540 х 724
Вес, кг
50,8
Количество лотков
4
Размер лотков, мм
190 х 457 x 19
Варианты насосов
Масляный насос (включен в комплект), безмасляный насос
Исполнение
Настольное
Напряжение
220 В
Вес одной партии макс, кг
4,5
Объем сублимированного продукта за год макс, л
1181
Объем выхода одной партии макс, л
9,5
Комплектация
сублиматор средний, вакуумный насос, вакуумное масло, масляный фильтр, лотки нерж. ст. – 4 шт, руководство пользователя, майларовые мешки – 50 шт/уп, абсорбер кислорода – 50 шт/уп, устройство для герметизации.
Материал корпуса
Алюминий с порошковым покрытием
Есть вопросы?
Заходите к нам в соцсети, там много интересного!
Telegram
ВКонтакте